Ruslana / Ароматные стейки, сочные свиные ребра, аппетитные овощи. Пикник превзойдет любой ужин в ресторане, если блюда готовятся на гриле. Например, грили от Вебер на сайте grillshop.com.ua. Они станут частым помощников в готовке. На нем получатся любые блюда из разных ингредиентов. И ограничения в кулинарии только в вашей фантазии. Приготовьте по нашим рецептам – убедитесь самостоятельно.
Мясо на газовом гриле: говяжий стейк, свиные ребра
Мясо и гриль рождены друг для друга. С этим утверждением никто не готов спорить. Особенно после того, как попробует говяжий маринованный стейк. Что потребуется:
- говяжий стейк – 4 штуки;
- соевый соус – 100 мл;
- оливковое масло и кетчуп – по 2 чайные ложки;
- чеснок – 2 зубчика;
- сушеный орегано – 1 чайная ложка;
- черный молотый перец.
Сделайте маринад. Соедините соевый соус, оливковое масло, кетчуп. Добавьте в соус измельченный чеснок, специи. Говяжьи стейки замаринуйте в маринаде. Оставьте на несколько часов, чтобы они хорошо пропитались. Положите мясо на решетку. Обжаривайте по 4–7 минут с каждой стороны. С помощью времени готовки можно достигнуть желаемую степень прожарки.
Свиные ребра и грили на газу – идеальное сочетание. Убедитесь и вы, приготовив маринованные ребра. Потребуется:
- свиные ребра – 1 кг;
- свежий имбирь – 1 средний корень;
- луковица – 1 крупная;
- приправа для шашлыка – 2 столовые ложки;
- соевый соус – 150 мл;
- горчица – 2 столовые ложки;
- соль и перец.
Нарежьте луковицу кольцами. Измельчите ножом имбирь. Смешайте ингредиенты с приправами, горчицей, соевым соусом. Замаринуйте мясо в полученное смеси. Оставьте на несколько часов для хорошей пропитки.
Замаринованные свиные ребра выложите на решетку гриле. Готовьте около 10-15 минут. Обязательно переворачивайте мясо.
Овощи на гриле: картошка и сладкая кукуруза в маринаде
Овощи – идеальная закуска на пикнике. Гриль делает их вкусными, ароматными. Например, маринованная картошка. Для приготовления понадобится:
- картофель – 6-8 штук;
- вода – 100 мл;
- оливковое масло – 4 ст. л.;
- соль, черный перец;
- чеснок – 1 зубчик.
Тщательно вымойте картофель. Нарежьте овощ кружочками. Толщина не больше 1 см. Приготовьте маринад – смешайте воду, масло, специи, измельченный чеснок. Поместите картофель в маринад. Тщательно перемешайте, поместите в холодильник на 60 минут. Обжарьте овощ на решетке гриля по 4–6 минут. Периодически переворачивайте картофель.
Еще один рецепт – кукуруза с травами, маслом. Что потребуется:
- кукуруза – несколько початков;
- оливковое масло – 2-3 ст. л.;
- сливочное масло – 4 ст. л.;
- петрушка – 1/4 пучка;
- свежий тимьян – несколько веточек;
- свежий шалфей – несколько веточек;
- соль.
Смажьте кукурузные початку оливковым маслом. Обжарьте на гриле в течение 15–20 минут. Обязательно нужно часто переворачивать кукурузу. Готовьте до появления красивых пятен на ней. Отдельно соедините сливочное масло, измельченные травы, соль. Этой смесью смажьте готовую кукурузу. Подавайте на стол.